Keto Erdbeer-Chia-Pudding

Dieser Keto Erdbeer Chia Pudding ist die perfekte Wahl, wenn du ein lecker-fruchtiges Low Carb Frühstück suchst 😋

Nährwerte pro Portion (1 kleines Glas):

• Kohlenhydrate (KH): 5,2g
• Eiweiß: 8,0g
• Fett: 15,0g
• Kalorien: 212

Zubereitungszeit:

• Vorbereitung: 10 Minuten
• Kochen: 15 Minuten
• Gesamt: 30 Minuten (plus mindestens 30 Minuten im Kühlschrank)

Zutaten für 1 Portion:

• 60ml Wasser
• 50g (gefrorene) Erdbeeren*
• 40ml Kaffeesahne*
• 30g Chia Samen*
• 25g Erythrit*

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Schritt 1: Erdbeeren köcheln lassen 🍓

Gib die Erdbeeren in einen kleinen (beschichteten) Topf und koche sie für etwa 10 Minuten bei geringer bis mittlerer Hitze. Rühre die Erdbeeren ab und zu um, damit sie nicht am Boden anbrennen. Die Erdbeeren sind perfekt, wenn sie eine marmeladenähnliche Konsistenz haben.

Schritt 2: Erdbeeren zerdrücken 🍴

Zerdrücke die gekochten Erdbeeren mit einer Gabel, bis du eine gleichmäßige und stückchenfreie Masse erhältst.

Schritt 3: Zutaten vermengen 🥄

Gib die gekochten und zerdrückten Erdbeeren zusammen mit den restlichen Zutaten in ein kleines Glas* für den Erdbeer Chia Pudding und rühre zügig um. Lasse das Glas etwa 2 Minuten stehen, bevor du erneut umrührst.

Schritt 4: Quellen lassen ⏳

Warte weitere 5 Minuten, bevor du erneut umrührst. Achte darauf, dass sich keine Chia-Klumpen am Boden oder Rand des Glases befinden und alles gleichmäßig verteilt ist.

Schritt 5: Kühlschrank

Stelle das Glas für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Schritt 6: Genießen! 🎉

Nach mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kannst du den Chia Pudding herausnehmen, gründlich umrühren und dann in vollen Zügen genießen. 🌞🥄